آفوگاتو: همه چیز درباره این دسر ساده و جذاب

کسانی که به تلخی قهوه علاقه ای ندارند اما از طعم آن لذت می برند، بیشتر علاقه مند به امتحان کردن نوشیدنی های بر پایه اسپرسو هستند. اگر از قهوه های شیرین و وانیلی لذت می برید، حتما قهوه آفوگاتو را دوست خواهید داشت. قهوه آفوگاتو چیست؟ قهوه آفوگاتو یک نوشیدنی اصیل ایتالیایی است. […]
4 دستور العمل خوشمزه قهوه سرد دم

طرز تهیه دم نوش سرد شماره 1: دستور تهیه قهوه سرد دم: سریع و آسان این یک دستور العمل سریع و آسان برای شروع است. از یک فرنچ پرس، یک شیشه یا یک ظرف بزرگ برای دم کردن قهوه خود استفاده کنید. 125 گرم قهوه، آسیاب شده متوسط 1 لیتر (4 فنجان) آب ترجیحاً معدنی نوعی […]
کمربند قهوه: چیست و چرا برای طرفداران قهوه اهمیت دارد؟

علیرغم نوشیدن روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان، تعداد کمی از ما می دانیم که این نوشیدنی بینظیر از کجا می آید. در اینجا نگاهی می اندازیم به این موضوع که کمربند قهوه چیست و چرا برای ما مهم است. کمربند قهوه مناطقی است که قهوه جهان در آنها رشد می […]
آموزش تهیه قهوه با موکاپات

موکاپات که به عنوان قهوه ساز ایتالیایی نیز شناخته می شود توسط آلفونسو بیالتی، مخترع و کارآفرین ایتالیایی اختراع شد. طراحی هشت ضلعی نمادین خود که از زمان ایجاد آن در سال 1933 تقریباً بدون تغییر باقی مانده است مشهور است. درست مانند Chemex، می توان آن را در موزه های مختلف در سراسر جهان […]
6 نکته برای تهیه بهترین قهوه سرد (روش غوطه وری)

این روزها همه در مورد قهوه سرد دم صحبت می کنند، شهرت این قهوه همچنین توسط Starbucks به صورت روز افزون رو به افزایش است. پس چه چیز خاصی در مورد Cold Brew وجود دارد؟ در این مقاله از قهوه درختی بخوانید: تفاوت واقعی این روش دم کردن، دمای آبی است که در آن استخراج […]
آموزش استفاده از دستگاه کلد برو (COLD BREW)

قهوه سرد یک گزینه عالی برای دوستداران قهوه است زیرا PH اسیدی کمتری نسبت به قهوه معمولی دارد و بنابراین شما قادر خواهید بود طیف وسیعی از طعم ها را تجربه کنید و احساس سبکی در معده داشته باشید. قهوه سرد اساساً از دو طریق بدست می آید: غوطه وری کامل (که روش غوطه وری […]
نحوه استفاده از قهوه ساز سایفون

تاریخچه قهوه ساز سایفون روش سایفون، که به عنوان سیستم دیگ خلاء نیز شناخته می شود، اولین بار در دهه 1830 در آلمان با ثبت اختراع توسط فردی اس. لوف از برلین ظاهر شد. این تجهیزات شامل یک بدنه شیشه ای دوتایی بود که با یک فیلتر تقسیم می شد. اصل کار هنوز هم دیدنی […]
آموزش تهیه قهوه با ایروپرس(AeroPress)

دنیای لوازم جانبی قهوه گسترده است و به نظر می رسد که به رشد روز افزون خود ادامه می دهد. از سایفون های پیچیده تا فرنچ پرس های سبک،دستگاه های متنوعی برای انواع دم آوری وجود دارد. اما در دنیای امروز، ایروپرس یکی از معدود دستگاه هایی است که برای طیف گسترده ای از طرفداران […]
تاریخچه قهوه : سفری هیجان انگیز با این دانه محبوب

تاریخچه قهوه شاید یکی از هیجان انگیز ترین داستان ها در دنیای خوراکی های محبوب در جهان باشد. گیلاس قهوه که در واقع میوه درخت قهوه است قرنهاست که سفر های دور و درازی را آغاز کرده. قهوه در ابتدا در کشور اتیوپی و در شهر نکا روییده است. قهوه چگونه کشف شد؟تاریخچه تولد قهوه […]